Samenstelling
- 350 gram Rivierkreeft
- 350 gram Gerookte zalm (Julienne)
- 8 Gekookte eieren
- 200 gram Mandarijnen uit blik
- 200 gram Toktoksaus (08313K)
- Verse peterselie
Bereiding
Snijd de rivierkreeftjes, gerookte zalm en mandarijntjes in kleine stukjes. Kook zelf de eieren totdat ze hard zijn in circa 8 minuten of gebruik kant en klare eieren. Haal de eieren in de lengte en breedte door een eiersnijder zodat je dunne reepjes krijgt. Meng de dunne ei reepjes door de Toktoksaus. Garneer af met optioneel surimi, rivierkreeftjes, gerookte zalm en verse peterselie.
Dit recept is afkomstig van Epos.
