Op 7 oktober maakten de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) en de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH) op de Visbeurs in Spakenburg de twaalf provinciewinnaars bekend van de Nationale Haringtest 2019. Daarnaast werden de resultaten van het Nationaal Haringonderzoek 2019 gepresenteerd.
Nationale Haringtest
In een bomvolle zaal in Spakenburg ontvingen de 12 provinciewinnaars van de Nationale Haringtest 2019 hun award. Na een eerste online verkiezingsronde waren er nog 50 visdetaillisten in de running voor de prestigieuze titel ‘Lekkerste haring van de provincie’. Onafhankelijk onderzoeksbureau Mobiel Centre bezocht de finalisten op locatie en nam 40 smaaktesten af bij klanten en toevallige passanten.
Provinciewinnaars
- Drenthe - De Visfuik (Zuid-Laren)
- Flevoland - Bootsman de Volendammer (ambulant, Almere)
- Friesland - Vishandel Kasper Kremer (Stiens)
- Gelderland - ’t Vissertje (Apeldoorn)
- Groningen - Vismakelaar Poseidon (ambulant, Groningen)
- Limburg - Vishandel Molenaar & Zn (ambulant, o.a. Echt)
- Noord-Brabant - Graaf Fish (Den Bosch)
- Noord-Holland - Vishandel Arenthals (Alkmaar)
- Overijssel - Gerina’s Vishandel (ambulant, Deventer e.o.)
- Utrecht - Spakenburgse Visspecialist Harry van Goor (Maarssen)
- Zeeland - Vishandel Van As Zeeland (Yerseke)
- Zuid-Holland - Visgilde Teun van der Toorn (Bodegraven)
Nationaal Haringonderzoek
Gemiddeld scoorden de finalisten een prachtige 9,1 als rapportcijfer. Hierdoor bleek eens temeer dat de Nederlandse consument het ambacht van de visspecialist hoog waardeert. Naast een smaakoordeel verzamelde Mobiel Centre onder de 2.000 respondenten ook interessante data over o.a. de frequentie waarmee consumenten haring eten en over hun favoriete consumptiewijze. De resultaten van dit Nationaal Haringonderzoek zijn samengevat in een overzichtelijk factsheet.