Ingrediënten:
- 150 gram tongfilet
- lemon en green pepper marinade
- 2 eetlepels schaslicksaus
- 1 plukje krulpeterselie
- 1 radijsje
- Bereiding:
- - Frituur de tongfilet in hete plantaardige olie
- Bestrijk de gebakken filets met een kwastje met de marinade
- Schep de saus in een aluminium sleetje en leg de filets er bovenop.
- Maak het af met een gekarteld radijsje en een pluk peterselie
Consumentenbereiding:
Het gerecht hoeft alleen maar warm gemaakt te worden; ongeveer 10 minuten in de oven bij 180 graden.
Lekker met vlinderpasta.
Dit recept is afkomstig van Tom Tuijp van Volendammer visspecialist Tuijp.
De foto is gemaakt door Jeroen Tuijp.