Epos inspireert de visspecialist met verrassende recepten, zoals met dit recept voor Luxe zalmvlinder met salsa di nocci, truffelmarinade en brie.
Ingrediënten
- 150/200 gram zalmfilet (middenstuk)
- 40 gram Salsa di Nocci (art.nr. 08455)
- 25 gram Bistro Kruidenolie Truffel (art.nr. 07235)
- 25 gram brie
- zeekraal
- cherrytomaat
Bereiding
Snijd de zalmfilet in het midden niet helemaal door. Marineer de zalmfilet met de Bistro Kruidenolie Truffel ne vouw de filet voorzichtig open zodat je een zalmvlinder krijgt. Verdeel in het midden van de zalm de Salsa di Nocci, gesneden brie, zeekraal en cherrytomaat.
Consumenten
Doe de zalmvlinders 15 tot 20 minuten in de oven op 180 graden.
Dit recept is afkomstig van Epos.