RECEPT | Indiase couscous met kreeftgarnalen en surimi is een recept van Epos.
Ingrediënten:
• 1000 gr Bieze couscous Indiase stijl (2006126)
• 30 gr Epos bistro kruidenolie Mumbai-stijl (1007176)
• 300 gr kreeftgarnalen
• 300 gr surimi
• 3 gegrilde paprika uit pot
• 1 komkommer
• 1 blikje kikkererwten (400 gram)
Bereiding:
Giet de kikkererwten af en dep deze droog. Marineer de kikkererwten met de Epos bistro kruidenolie Mumbaistijl en bak ze in de steamer op 200 °C met 60% vocht in 8 minuten krokant. Laat de gebakken kikkererwten afkoelen. Snijd de surimi fijn, de komkommer in blokjes en de gegrilde paprika in reepjes. Meng alle ingrediënten samen met de Bieze couscous Indiase stijl tot een mooie salade en schep hier porties van.
Consumenten advies: Direct consumeren of licht verwarmen.