Bib Gourmand voor Ron's Vis van de Dag

9 november 2011

Ron’s Vis van de Dag in Ouderkerk aan de Amstel is pas een half jaar open, maar heeft nu al een Bib Gourmand gekregen. Dat meldt Misset Horeca. Een Bib Gourmand-restaurant serveert een 3-gangenmenu voor een prijs van maximaal 35 euro. Tweesterrenkok Ron Blaauw is trots op de toekenning van de Bib Gourmand. ‘Een compliment en een opsteker voor het team, dat dit in slechts een half jaar heeft gerealiseerd.’ . Ron’s Vis van de Dag ging van start, nadat Ron Blaauw zijn gelijknamige tweesterrenrestaurant verhuisde naar Amsterdam. ‘Iedereen denkt dat ik ben gestopt in Ouderkerk, omdat alle aandacht de afgelopen tijd uitging naar Amsterdam. Ook in dat opzicht is dit een mooie beloning.’

In de Bib Gourmand Benelux 2011 staan 45 nieuwe restaurants in, waaronder twintig nieuwe in Nederland. De gids is de voorloper op de verschijning van de Michelingids, die over enkele weken verschijnt. De tweesterrenkok kijkt uit naar dat moment. ‘Ja, het gaat nu toch wel spelen. Het worden leuke en spannende weken.’(Foto: www.specialbite.com)

Altijd op de hoogte blijven?