NIEUWS | Het aantal bedrijven dat in Nederland één of meer viswinkels exploiteert, bedroeg begin 2025 in totaal 730 bedrijven. Begin 2024 waren dat er nog 740. In totaal hadden deze 740 viswinkelbedrijven vorig jaar 820 winkelvestigingen.
Ook in de visgroothandel is het aantal bedrijven in de loop van 2024 afgenomen. In de visverwerkende industrie daarentegen is het aantal bedrijven in 2024 juist toegenomen. Dit blijkt uit een analyse van recente CBS-data door onze redactie economie.
De ontwikkeling van de visbranche in 2024
Wanneer je rekening houdt met de grootte van de viswinkelbedrijven is het beeld rond de ontwikkeling van het aantal bedrijven in 2024 niet eenduidig. Integendeel, het aantal allerkleinste viswinkelbedrijven met slechts 1 werkzame persoon, is in 2024 met 15 toegenomen van 170 begin 2024 tot 185 begin 2025 (+8,8 procent). Relatief nog meer groeide het aantal grotere visbedrijven (10 tot 20 werkzame personen) in deze periode. Hun aantal nam in de loop van 2024 toe van 30 tot 35 (+16,7 procent). Bedrijven met een personeelsbestand tussen de 2 en 10 werkzame personen namen in aantal af van 530 begin 2024 tot 500 begin 2025 (-5,7 procent). De grootste daling werd gemeten bij de bedrijven met 3 tot 5 werkzame personen (-10,3 procent), terwijl het aantal bedrijven met 2 werkzame personen en bedrijven met 5 tot 10 werkzame personen met respectievelijk 2,9 en 3,1 procent daalde.
Ruim 6 procent minder viswinkels
Begin 2020 werd voor het eerst corona in Nederland vastgesteld. Vanaf begin 2020 toen Nederland in totaal 780 viswinkelbedrijven telde tot begin dit jaar zijn er 50 bedrijven verdwenen (-6,4 procent). Naar grootte beschouwd nam het aantal bedrijven in deze periode het meest af bij de groep visbedrijven met 3 tot 5 werkzame personen (-18,6 procent). Minder was de daling in deze periode bij bedrijven met 1 werkzame persoon (-2,6 procent) en bedrijven met 5 tot 10 werkzame personen (-8,8 procent). De enige groep bedrijven die sinds corona toch nog in aantal groeide was de groep bedrijven met 2 werkzame personen (+6,3 procent).
Van de visgerelateerde branches in Nederland is vorig jaar alleen het aantal bedrijven in de visverwerkende industrie gegroeid. Hun aantal nam met 2,6 procent toe van 190 bedrijven begin 2024 tot 195 begin 2025. Sinds de start van corona in 2020 tot dit jaar nam het aantal fors toe (+34,5 procent).
In 2024 is het totaal aantal bedrijven dat actief is in de groothandel in vis met 1,9 procent gedaald van 515 in 2024 naar 505 begin 2025. Vergeleken met de stand van begin 2020 (in totaal 485 bedrijven) is echter wel sprake van een stijging van het aantal bedrijven (+4,1 procent).
Dit is een artikel uit het Vismagazine 3-2025. Het thema van dit nummer is Haring. Abonnees kunnen alle artikelen ook online lezen. Nog geen abonnee? Sluit dan een abonnement af.