Facebook LinkedIn

Vismagazine 8 | december 2025

In deze editie

Duurzame vis? Hier moet je op letten

Het bewustzijn over duurzame vis groeit. Maar waar moet je op letten als je een duurzamer assortiment wil voeren? Die vraag laat zich niet zo simpel beantwoorden. We geven een paar richtlijnen om je a...
4 december 2025Janneke Vermeulen

Leren stopt niet op je 23ste

Het is toch raar dat wij tot pakweg ons 23ste door de overheid worden opgeleid, en dat de meerderheid in de kleine vijftig jaar daarna nauwelijks nog scholing krijgt?” Die...
4 december 2025Johan Nooitgedagt

‘We zijn impulsief en geven meteen plankgas!’

HANDEL | Justin en Tamara van den Berg openden begin dit jaar hun tweede winkel met een ambitieus doel: een franchiseketen van zeker nog tien winkels naar het voorbeeld van Just Fish. En een eigen pro...
8 december 2025Lieneke Schuitemaker

Maak kennis met de Seaweed Sisters

PRODUCTIE EN INDUSTRIE | Aan de Zeeuwse kust in Tholen ontvouwt zich een frisse kijk op wat de zee te bieden heeft. Terwijl visserijbedrijven zoeken naar manieren om hun assortiment te verduurzamen en...
8 december 2025Marco Louter

Van zaterdaghulp tot mede-eigenaar

Vers, wild en puur: dat is waar de 22-jarige Wouter Berger voor gaat. Sinds kort is hij mede eigenaar van Van den Boogaart Visspecialiteiten, met vestigingen in Zwijndrecht en in Tilburg.
8 december 2025Kim Eberwijn

Structurele personeelstekorten vragen om strategische koers

ONDERNEMEN | De aanhoudende personeelstekorten in de voedingsmiddelenindustrie en de verssectoren – waaronder bakkerijen, slagerijen, viswinkels en ijssalons – zetten veel bedrijven onder druk. De kra...
9 december 2025Wendy Van der Werff

‘Met microalgen geef je visproducten een boost’

BEDRIJFSINFORMATIE | Marinebioloog Ronald de Vos praat bevlogen over één ding: microalgen. “Met algen geef je visproducten een natuurlijke boost aan eiwitten en gezonde vetten”, zegt hij. Het voelt al...
15 december 2025

De vissector zoomt in 2026 in op zijn eigen verhaal

HANDEL | Hoe blijft de Nederlandse vissector sterk en succesvol in een snel veranderend landschap? Die vraag staat centraal op 13 januari, tijdens de aftrap van 2026 bij de Nieuwjaarsconferentie van ...
15 december 2025

VNV in volle vaart Visrijk 2026!

HANDEL | Wat een mooi jaar was 2025. Als we terugblikken, zien we een visbranche en branchevereniging die niet stilzitten, vooruitgaan met de nodige lef, ondernemerszin en vooral samenwerking. VNV sto...
5 januari 2026VNV

Aantal viswinkelbedrijven* gedaald

Het aantal gespecialiseerde viswinkelbedrijven in Nederland is begin oktober 2025 gedaald naar 700. Begin januari waren dat er nog 730 (-4,1 procent). Vooral kleinere bedrijven verdwenen uit het straa...
12 januari 2026
Vismagazine 8 | december 2025

Vismagazine 8 | december 2025