X Facebook LinkedIn

Vismagazine 6 | augustus 2023

In deze editie

Nederlands Visbureau blikt terug

Visculinair, het enige culinaire magazine in Nederland dat zich alleen richt op ‘vis, schaal- en schelpdieren’, viert in september haar tienjarig jubileum.  Daarnaast in deze bijdrage een terugblik op...
28 augustus 2023Nederlands Visbureau

De florerende mens als succesindicator

Technologische ontwikkeling zoals automatisering werkt als smeerolie bij het versnellen van transities. Alleen staat naast die technologie vaak een mens, die de transitie wellicht met angst voor het v...
4 september 2023Lianne Schonewille

Koers naar duurzame mosselvloot is ingezet

Dit artikel is tot 18 september voor iedereen te lezen. Daarna alleen voor abonnees | Mosselkweker Marinus Padmos liet in de BRU 40 een energie­zuinige dieselelektrische motor installeren die minder s...
11 september 2023Michel Verschoor

ChatGPT over opkomst ambachtelijke visspecialist

De VNV vroeg ChatGPT een artikel te schrijven over de ontwikkelingen van de Nederlandse ambachtelijke retailmarkt met name die van visspecialisten. Met een combinatie van traditioneel vak­man...
14 september 2023ChatGPT

De vijf geboden van de friturist

Bij visspecialisten vind je steeds meer gefrituurde producten. Het blijft allang niet meer bij kibbeling en lekkerbekjes. Ook gefrituurde inktvis, garnalen en tapas-achtige hapjes vinden gretig aftrek...
18 september 2023Lennart Kik
Vismagazine 6 | augustus 2023

Vismagazine 6 | augustus 2023