Vismagazine 5 | september 2026

De Nederlandse zeevisserij boekte in 2025 een nettowinst van circa 17 miljoen euro, blijkt uit de jaarlijkse analyse Visserij in Cijfers van Wageningen University & Research (WUR). Dit is het tweede w...

Drie Europese ontwikkelingen tegelijk maken de komst van de QR-code op verpakkingen onvermijdelijk. We zetten de verschillende trajecten op een rijtje.

Wie denkt dat een goede verpakking alleen bedoeld is om een product mee naar huis te nemen, onderschat volgens visspecialist Hugo van der Meij de kracht ervan. “Het bepaalt voor een groot deel of mens...

De mosselkwekerij kent veel familiebedrijven die al generaties overgaan van vader op zoon. Toch is opvolging niet meer vanzelfsprekend. Twee jonge mosselkwekers vertellen over hun motivatie om voor he...

Er zijn van die verhalen die zo vaak worden herhaald dat mensen ze voor waar aannemen. Eén daarvan is dat de beroepsvisserij de natuur in onze kustwateren onherstelbare schade toebrengt. Dat beeld wor...

Op het land zijn korte voedselketens inmiddels een bekend begrip. Boeren verkopen direct aan consumenten en spelen zo in op transparantie, eerlijke prijzen en lokaal voedsel. In de visserij ligt dat a...

Met de eerste Zeeuwse bodemcultuurmosselen is het mosselseizoen officieel begonnen. Altijd een bijzonder moment. Niet alleen voor kwekers, handelaren en visspecialisten, maar ook voor consumenten die ...

Binnen de visspeciaalzaak is de bakwand het absolute kloppend hart van de onderneming. Snelheid, productkwaliteit en hygiëne bepalen hier het succes en de marges. Visgilde Bodegraven verving de opstel...

Tussen de monumentale panden in Zierikzee ligt het Mosselpakhuys, een knusse viswinkel waar de liefde voor de Zeeuwse mossel overal voelbaar is. Niet alleen in de vitrines, maar vooral in het verhaal ...

Elk seizoen introduceren ze bij Visscher Seafood Zwolle nieuwe producten. Zoals een Koreaans broodje zalm en crunchy fish bites, geïnspireerd op recepten van QSTA Ambacht. Mede-eigenaar Gijsbert Vissc...