Facebook LinkedIn

Vismagazine 5 | september 2025

In deze editie

Bewust lokaal

BLOG | Noordzeevis is van ons. Vers, verantwoord, lokaal. Toch zie je die rijkdom maar beperkt terug in de viswinkels en horeca. Het aanbod blijft opvallend smal, terwijl de Noordzee juist een schat a...
8 september 2025Natascha DrosteRosanne Langenberg

Van minder naar beter: visspecialisten, pak die kans!

VISSPECIALISTEN | In september start de nieuwe inspectieronde van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Dit keer ligt de focus op visspecialisten. Dit is geen toeval, maar het resultaat v...
8 september 2025VNV

Vis in eerste helft van dit jaar nauwelijks duurder

CBS | De prijs van vis lag in de eerste zes maanden van dit jaar 1,4 procent hoger dan in dezelfde periode vorig jaar. Van de verschillende soorten vis die het CBS maandelijks volgt om de totaalprijs ...
8 september 2025Ron Duijkers

Visserijsector waarschuwt voor nieuwe Natura 2000-doelen

De Nederlandse visserijsector roept het ministerie van Landbouw op tot een koerswijziging in de actualisatie van de Natura 2000-doelen. Volgens de sector zijn de nieuwe ecologische doelen vaak niet ...
9 september 2025Redactie Food

Tonijn levert veel geld en werkgelegenheid op

Toerisme is een van de belangrijkste economische pijlers op Bali maar de revenuen van de visserij op tonijn mogen niet onderschat worden. Indonesië behoort tot een van de grootste exporteurs van tonij...
9 september 2025Redactie Food

Mosseltijd is geld waard

Zeeuwse mosselen van topkwaliteit: ze zijn er weer en dit keer opvallendvroeg. In het oostelijke deel van de Oosterschelde zijn de eerste Zeeuwse bodemcultuurmosselen van het seizoen al eind juni geoo...
9 september 2025Marco Louter

Op z’n kop

BLOG | De verkeerde vissen vangen. Terwijl de netten van Nederlandse bodemvissers onder een vergrootglas liggen, duiken elders in stilte reuzen het diepe in. Grote bedrijven, gesteund door wereldmacht...
9 september 2025Johan Nooitgedagt

SeaNext: samen bouwen aan de toekomst van seafood

De Nederlandse vissector staat voor grote veranderingen. De visconsumptie onder jongeren daalt al jaren, terwijl seafood juist een sleutelrol kan spelen in de eiwittransitie én bijdragen aan een duurz...
10 september 2025Nederlands Visbureau

‘Inhaken met vis op bekende smaken’

Als Erwin Brink van Visspecialist Pasèl in Groningen inspiratie zoekt voor vismaaltijden, schakelt hij de hulp van Epos in. De visvakman werkt graag met hun producten en recepten zoals de viskapsalon ...
11 september 2025Bianca Roemaat

Haring is de basis in onze winkel

INTERVIEW | Kek Wijngaarden is de eigenaar van vistraiteur Vis-a-Vis aan de Nachtegaalstraat in Utrecht. Kwaliteit en gezelligheid staan bij hem voorop. “Het is hier of we elke dag onze beste vrienden...
11 september 2025Lieneke Schuitemaker
Vismagazine 5 | september 2025

Vismagazine 5 | september 2025