Vismagazine 4 | mei 2023

In deze editie

Bied mee op eerste Hollandse Nieuwe

Op 13 juni organiseert het Nederlands Visbureau de viering van de komst van de Hollandse Nieuwe, vangst 2023. In Scheveningen komt het eerste vaatje onder de hamer. De opbrengst gaat traditioneel naar...
25 mei 2023Nederlands Visbureau

Diversificatie als overlevingsstrategie binnenvissers

Diversificatie is een overlevingsstrategie voor veel binnen­vissers. Een eigen rokerij, een bescheiden viszaak met seizoensgebonden openingstijden, een restaurant en vaste particuliere en zakelijke kl...
26 mei 2023Michel Verschoor

Van de verpleging naar de vis

Hennie Hoogland (18) maakte een vroegtijdige carrièreswitch: ze besloot te stoppen met haar opleiding tot verpleegkundige en begon aan de SVO-opleiding Verkoopmedewerker vis. Bij Visgilde Bie...
2 juni 2023Karlijn Meulman

Verkoop ook eens een oplossing

De meeste ‘visboeren’ verkopen een product waar ze trots op zijn. Ze weten alles van de vis, van de kwaliteit en hoe de consument die het beste kan bereiden. De volgende stap is het verkopen van ‘oplo...
9 juni 2023Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV)

Vernieuwd Visgilde Schiedam spil van winkelcentrum

Visgilde Schiedam is klaar voor de toekomst. De vitrine is naar voren gehaald, waardoor de passanten in winkelcentrum Hof van Spaland de beter belichte kwaliteits­producten sneller zien. Heel duidelij...
26 juni 2023Edwin Rensen

Hoe richt je zelfbediening in de winkel goed in?

Klanten zelf hun verpakte vismaaltijden of salades laten pakken is leuk en uitnodigend, maar leidt vanuit een hygiëne-perspectief ook tot risico’s.
29 juni 2023Edith van Peij

Schoenen te koop!

Uit de vele ontslagzaken die wij behandelen, blijkt dat er werknemers zijn die het niet zo nauw nemen met de regels en er niet voor terugdeinzen om, soms echt inventief, voor hun eigen gewin te gaan.
4 juli 2023Smit en Smit Advocaten
Vismagazine 4 | mei 2023

Vismagazine 4 | mei 2023