X Facebook LinkedIn

Vismagazine 3 | april 2020

In deze editie

Rokerijen vrezen voor halvering omzet

Het aantal rokerijen in Nederland is lang niet meer zo groot als voorheen maar de overgebleven bedrijven kampen allemaal met omzetverlies als gevolg van de coronacrisis. Op basis van een dalende vraag...
26 maart 2020Willem M. den Heijer

Visprijzen onder druk door coronavirus

De maatregelen tegen het coronavirus , zijn voelbaar in alle vezels van de maatschappij. Visserij en vishandel zijn geraakt door de malaise die is ontstaan. Door terugloop van de export en de vraag va...
27 maart 2020Willem M. den Heijer

Keizerlijke sojasaus uit Rotterdam

Bij Tomasu draait alles om smaak. Oprichter Thomas Uljee reisde de wereld rond in een zoektocht naar de ultieme smaakbeleving. Nu komt de wereld naar hem toe. Internationale topkoks en gelauwerde coll...
3 april 2020Christiaan van Beemen

Visgilde Vermaas Rotterdam steeds meer traiteur

Vader John en zoon Kevin Vermaas zijn in mei samen twaalf jaar eigenaar van Visgilde Vermaas uit Rotterdam. Terwijl John een stapje terug doet, is zoon Kevin sinds kort hoofdverantwoordelijk. Kwalite...
17 april 2020Lieneke Schuitemaker

Hans Fentsahm is vakman in hart en nieren

Unieke producten, in combinatie met passie en vakkennis. Dat is volgens Hans Fentsahm de basis voor zijn bestaan als vishandelaar. Voor hem is het echt een roeping en niet zomaar een baan. Beschrijf j...
17 april 2020Erik Kruisselbrink

Inspiratie voor streetfood en vegan

Ron Kuipers en Martijn Lelsz van kruidenfabrikant AVO organiseerden in maart een seminar in Osnabrück. Dit keer ging het over streetfood, vegan en bbq. Vlees- en visspecialisten, horeca en industrie w...
17 april 2020

FAK Software: digitale ruggengraat voor ondernemers

Hoe behoud je je authentieke ambacht in deze snelle, digitale samenleving? Ontwikkelaar Armando Kwekkeboom creëert met FAK Software een connectie tussen twee werelden.
17 april 2020Xandra Veltman

Internationale vishandel laat de moed niet zakken

Half maart volgden de maatregelen om het coronavirus onder controle te houden elkaar in snel tempo op. Tijd voor een kort gesprek met enkele spelers op de internationale markt. Volhouden en roeien met...
17 april 2020

‘Verhaal over vis aan klant vertellen’

Tijdens zijn middelbare schooltijd werkte Didier Hartmann (22) op zaterdag in een viswinkel. Toen hij na zijn koksopleiding tijdelijk werk zocht, klopte hij weer aan in de visbranche. Inmiddels werkt ...
17 april 2020Karlijn Meulman

Sociaal verkopen via Linkedin

Terwijl social media niet meer weg te denken is als tool in consumentenmarketing, worden zulke platformen in de business-to-businessmarkt lang niet altijd op waarde geschat. Met bestaande contacten en...
17 april 2020Perry van Beek
Vismagazine 3 | april 2020

Vismagazine 3 | april 2020