Vis: de sleutel tot een gezond brein
PREMIUM
Hersenwetenschapper Erik Scherder sprak op het vissymposium gepassioneerd over de cruciale rol van vis in onze voeding, vooral voor de gezondheid van ons brein. Zijn boodschap was helder: vis eten heeft een bewezen positief effect op de hersenen en is essentieel voor een gezonde mentale en fysieke ontwikkeling.
Een van de belangrijkste stoffen in vis zijn omega-3-vetzuren. Deze vetzuren hebben een directe invloed op myeline, de witte, vetachtige laag rondom de zenuwbanen in onze hersenen. Scherder benadrukt hoe belangrijk myeline is: “Hoe hoger de kwaliteit van myeline, hoe scherper, initiatiefrijker en energieker je bent.” Omega-3 helpt bij het onderhouden en verbeteren van myeline, wat leidt tot betere cognitieve functies zoals impulscontrole, creativiteit, en zelfreflectie.