Terugblikken en vooruitkijken

27 september 2022 Jan Joost Aten

Beeld: Ruud van Diemen

Het wordt een bijzondere editie van de Spakenburgse Visbeurs, want er zijn maar liefst twee jubilea te vieren – die van de beurs, en van de VNV. Ook het thema, ‘Tijd voor Innovatie’, prikkelt de nieuwsgierigheid.

Zou het niet aardig zijn”, dacht visdetaillist Ruud van Diermen samen met Henk Kok 31 jaar geleden, “als we in het jaar dat er géén visbeurs in de RAI plaatsvindt, een eigen ontmoetingsplek zouden hebben voor visdetailhandelaren en leveranciers?” Hij ging aan de slag, en verzamelde 22 kraampjes in een zaal in Spakenburg. De rest is geschiedenis, het initiatief ontplofte tot een tweejaarlijks grootschalig evenement. “Maar”, benadrukt Van Diermen, die nog steeds aan het roer staat van de beurs, “de sfeer is precies hetzelfde gebleven. Deze beurs is een zakelijk evenement waar gehandeld wordt, en bovenal een ontmoetingsplek met een hoog ‘met elkaar-gevoel’.“

40 jaar VNV

Met elkaar valt er heel wat te vieren. De beurs beleeft zijn 15e editie, en de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) – vanaf het eerste uur nauw verbonden aan de beurs – bestaat 40 jaar. “Meer dan de helft van de visspecialisten in Nederland is al lid van de vakvereniging, maar tijdens de Spakenburgse Visbeurs houden we een jubileumactie waarbij je het eerste jaar gratis lid mag worden. Dit wordt mogelijk gemaakt door de hoofsponsors van onze beurs, Smedes Fine Food en Fish Partners. Ik vind dat een bijzonder mooi gebaar. Het zegt bovendien veel over de kracht van de vakorganisatie, als leveranciers bereid zijn om een dergelijke investering te doen.”

Spreekbuis

Lid worden biedt veel voordelen, stipt van Diermen aan. Zo word de visspecialist op allerlei manieren ondersteund op gebied van wet-en regelgeving. “Bovendien is een vak­organisatie een spreekbuis bij de overheid, en dat is heel belangrijk. Zo kun je direct met de regering om de tafel zitten om te kijken waar wetgeving maatwerk kan bieden voor de achterban.” Om de verjaardag extra feestelijk te maken, wordt er tijdens de beurs ook een boek gepresenteerd over 40 jaar VNV.
Tijdens de beurs zal niet alleen naar het verleden worden gekeken; via het thema ‘Tijd voor Innovatie’ staat ook de toekomst prominent op de agenda. Het zijn roerige tijden voor de visspecialist. De afgelopen 10 jaar stonden onder meer in het teken van digitalisering en nieuwe openingstijden. De coronacrisis bracht een ommezwaai in het koopgedrag van consumenten, en op dit moment worden we geconfronteerd met een chronisch personeelstekort en ongekend hoge grondstof- en energieprijzen. Van Diermen: “Ondernemers moeten constant nadenken over hoe ze hun bedrijf opnieuw en efficiënter kunnen inrichten. Dat vraagt om vernieuwende ideeën, die we tijdens de beurs willen geven.”
Zelf is hij heel benieuwd naar innovaties op gebied van webshops en koppeling van andere gegevens. “Ik heb bijvoorbeeld al het een en ander gezien van de mogelijkheden om, op basis van allemaal beschikbare gegevens, heel snel voor producten op je webshop een etiket te maken dat aan alle eisen voldoet, compleet met voedingsstoffen, houdbaarheid, enzovoort. Dat is volgens mij absoluut de toekomst.”

Vanaf de eerste beurs 31 jaar geleden kijkt Van Diermen steeds weer uit naar het evenement. “Het is een heerlijk moment als de hele sector weer bij elkaar is, de opening is geweest en de boel barst los… geweldig.”

Altijd op de hoogte blijven?