
PREMIUM
Bep de Kort is nog steeds verknocht aan de markt: “Ik ben op de markt geboren.”
AMBULANT | “Ik had niet verwacht de helft meer te verkopen, maar tegen mijn verwachting in ben ik toch 5 tot 10 procent in omzet gestegen. De wagen valt op. Alleen al door zijn hoogte”, zegt marktkoopman Bep de Korte. En daar is geen woord van gelogen.
Deze vrijdag op de vismarkt in Maastricht, achter het monumentale Stadhuis, wordt je aandacht meteen naar zíjn verkoopwagen gezogen. Naast de verkoopwagen zelf, die 9,50 meter meet, maken twee partytenten deel uit van zijn ‘marktkraam’. Daarmee komt de totale presentatie op een indrukwekkende 20 meter. Onder de ene is een terrasje gecreëerd met statafels waar de mensen hun visje direct op kunnen eten. Onder de andere staat een kar van vier meter, waarin alle verse vis wordt gepresenteerd. Alles is voorzien van dezelfde borden zodat het echt een geheel lijkt.” Verder staat voor de wagen een groot mobiel schoonmaakmeubel, waar continu twee medewerkers vis aan het schoonmaken zijn. “Wij maken álle vis ter plekke schoon.”