PREMIUM
HANDEL | Wanneer heb je voor het laatst een tiener in je viskraam gezien? Niet alleen voor een bakje kibbeling, maar voor andere vis? De jongste generaties, Gen Z en millennials, staan anders in het leven als het om eten gaat.
Als visspecialist heb je het vast gemerkt: waar de oudere, vaste klanten op gezette tijden hun vertrouwde visje halen, gaan twintigers en dertigers heel anders om met maaltijden.
