PREMIUM
Toekomst | Tijdens het vissymposium van het Nederlands Visbureau werden de resultaten van het jaarlijkse visconsumptieonderzoek, uitgevoerd door YouGov, gepresenteerd. Het onderzoek biedt inzicht in de houding van consumenten ten opzichte van vis en hun eetgewoonten. Ook laat het zien welke trends en uitdagingen de kop opsteken.
Consumentenvertrouwen en financiële zorgen
Het consumentenvertrouwen in 2024 bevindt zich op een vergelijkbaar niveau als vorig jaar. Toch zijn de gevolgen van de inflatie nog voelbaar. Hoewel de financiële zorgen in Nederland iets afnemen, blijven ze invloed hebben op consumentengedrag. Uit eten gaan wordt kritischer bekeken: mensen besparen bijvoorbeeld door het toetje over te slaan. In de dagelijkse boodschappen is bezuinigen echter lastiger.