‘Elke dag kom ik vrolijk thuis van mijn werk’

OPLEIDING | Sanne van Delden (17) is pas bij SVO vakopleiding food begonnen met de opleiding Verkoopmedewerker vis, maar ze heeft het al echt naar haar zin. Een dag per week gaat ze naar school in Spakenburg, de rest van de week werkt ze met veel plezier bij vishandel ’t Hoekje in Soest.
Na de middelbare school begon Sanne eerst aan de kappersopleiding. Ze kwam er al snel achter dat een voltijd studie, maar ook knippen en kleuren, niet helemaal bij haar paste. Als bijbaantje werkte Sanne al in een viswinkel. Toen haar baas vroeg of ze bij hem wilde werken in combinatie met een opleiding bij SVO, aarzelde Sanne geen moment.
De combinatie van leren en werken bevalt haar prima. De dingen die ze op school leert, kan ze direct toepassen in de praktijk. “Ik ben geen type om de hele week met mijn neus in de boeken te zitten, dus dit is voor mij ideaal.”
Contact met klanten
Het leuke aan het werk in de viswinkel vindt Sanne het contact met de klanten. “Ik wil iemand graag met lekkere producten naar huis laten gaan. Door een goed gesprek te voeren kom je erachter wat de klant wil en kun je goed advies geven.”
Dat ze nu ook leert hoe je vis schoonmaakt en hoe je ze het beste kunt bereiden, is allemaal kennis die haar nog meer zelfvertrouwen geeft. Naast klanten helpen en vis bewerken, is Sanne een dag per week ook bezig met het maken van luxe producten, zoals salades en ovenmaaltijden. Van de afwisseling van het werk wordt Sanne heel blij. “Ik kom iedere dag weer vrolijk thuis van mijn werk, dat was toen ik op de kappersschool zat wel anders.”
Eigen viswinkel
Sanne heeft haar carrière al helemaal uitgestippeld; ze wil uiteindelijk haar eigen viswinkel. Vol met lekkere visproducten én gezelligheid. Dus na deze opleiding gaat Sanne nog verder met studeren. Eerst de niveau 3 opleiding Visspecialist en daarna waarschijnlijk door met de opleiding Bedrijfsleider. “Er valt namelijk nog genoeg te leren over dit prachtige vak.”
SVO vakopleiding food is een landelijke opleider en biedt een totaalpakket van
mbo-opleidingen en trainingen. De opleidingen en trainingen sluiten aan op de praktijk en de docenten van SVO komen uit het vak.
www.svo.nl | info@svo.nl
Alle verhalen van SVO Vakopleiding Food zijn te vinden in ons dossier Opleiding.