Visspecialist Dries van den Berg & Zn in Harderwijk vindt het belangrijk dat medewerkers veel viskennis in huis hebben. Daarom volgde een groep medewerkers de Vakopleiding vis van SVO vak­opleiding food. Michelle Zoet (37) rondde de training met succes af.

Foto: Michelle Zoet

Michelle Zoet ging twee jaar geleden aan de slag als verkoopster bij Dries van den Berg. Ze werkte daarvoor bij een groentewinkel en was op zoek naar een nieuwe werkomgeving. “Met vis had ik niets, maar Dries van den Berg leek me een fijne werkplek”, vertelt ze. “En dat is het ook. We hebben een enorm leuk team en dat straalt af op onze klanten. We horen vaak van mensen dat bij ons echt een gezellig sfeertje hangt.”

Michelle begon in januari met een groep collega’s aan de Vakopleiding vis van SVO. Dit is een uitgebreide training, waarin alle aspecten van het vak van vismedewerker aan bod komen. De training bestaat uit tien modules. “Voor het bedrijf is het fijn als medewerkers steeds meer zelf kunnen en veel kennis in huis hebben”, zegt Michelle. “Voor mezelf vond ik de training ook een goed idee. Ik wil graag verstand hebben van de producten die ik verkoop, zodat ik niet steeds bij mijn collega’s navraag hoef te doen als klanten me om advies vragen.”

Veel kennis opgedaan

De training is Michelle prima bevallen. De training vond plaats bij Dries van den Berg na werktijd. “Dat waren lange dagen, maar het was goed te doen”, vindt ze. “De training heeft me bovendien veel opgeleverd. Ik weet nu veel meer van vis en kan een groot aantal vissoorten herkennen. Ik weet hoe ik vis moet fileren en hoe ik met onze producten moet omgaan. Natuurlijk wist ik wel dat ik volgens de HACCP-regels moest werken, maar ik ben er nu scherper en bewuster mee bezig. Dankzij de opleiding is mijn werk ook afwisselender geworden. Ik ben niet alleen aan het verkopen, maar fileer nu ook vis, ik maak producten en richt de verse vis-toonbank in. Die extra taken maken het werk nog leuker.” 

SVO logo klein

SVO vakopleiding food is een landelijke opleider en biedt een totaalpakket van mbo-opleidingen en trainingen. De opleidingen en trainingen sluiten aan op de praktijk en de docenten van SVO komen uit het vak.
www.svo.nl | info@svo.nl

Altijd op de hoogte blijven?