Voor veel consumenten in China, Korea en Japan is de wolhandkrab een delicatesse. Dit betekent een omvangrijke, potentiele afzetmarkt voor de Nederlandse wolhandkrab onder Aziatische consumenten in grote Europese steden. Ook zijn er exportmogelijkheden richting China. Dat blijkt uit een verkennend marktonderzoek van LEI Wageningen UR, in opdracht van de Kenniskring Binnenlandse visserij.
De wolhandkrab is in Nederland veranderd van ongewenste exoot tot exportproduct voor de Nederlandse binnenvisserij. In 2010 bedroeg de totale vangst van wolhandkrab in Nederland circa 140 ton, met een prijs van circa 10 euro per kg. De Nederlandse sector zou volgens handelaren de afzet in potentie vijf tot tien keer kunnen verhogen.
Voor de Nederlandse binnenvisserij betekent dit de mogelijkheid extra inkomsten te genereren in een economisch moeilijke tijd. Om groei te realiseren is effectieve samenwerking nodig tussen alle betrokkenen in de Nederlandse sector. Men kan dan werken aan kansen als gezamenlijke promotie, beheer en kweek.
Actueel
Ook wij in Spanje vinden toenemende afname mogelijkheden in de grotere steden voor niet alleen wolhandkrab (Eriocheir sinensis), maar in practisch de hele sector levende vis en schaal- en schelpdieren.
We zouden derhalve graag in contact komen met potentiele leveranciers.
Fa. Staart van Schieringhals
Swaerderwei 43
8851 EG Tzummarum
Nederland
tel. 0031518481252
Fax. 0031518481744
mob. 0031610414971
Tzummarum, 24 oktober 2012
Geachte heer Sebes
Ik heb een bedrijf in de sector aquacultuur, ik geef adviezen, bemiddel en verkoop materialen aan viskwekers en vissers.
Het zou kunnen zijn dat een aantal van mijn klanten u zou kunnen beleveren.
Het gaat dan o.a. om Krab, rivierkreeft macroalgen en diverse vissoorten.
Laat weten wat u zoekt en wat vooral belangrijk is hoe zou de logistiek geregeld zijn.
Met vriendelijke groet.
Sjouke Steegstra
Beste Sjouke,
We zijn inmiddels al weer wat verder en hebben onze data base met twee leveranciers Wolhandkrab uitgebreid.
Hoe dan ook lopen de prijzen erg uit een en afhankelijk van kwaliteit en aanbod zijn we wel geinteresseerd in nog een leverancier wolhand krabben. Rivier kreeft is niet zo interessant voor onze markt.
Wat logistiek betreft is het voor ons geen probleem ex-works verzendingen aan te nemen aangezien we drie keer per week met groupage uit Nederland naar Spanje rijden.
De interesse is dus hoofdzakelijk in LEVENDE Chinese wolhand krabben van ongeveer 10 cm doorsnede verpakt in poly dozen van 5 of 10 kg. ex works Nederland.
Andere verse vis en scheldieren is welkom hoewel we denk ik inmiddels wel de juiste levernciers hebben in Nederland
Met vriendelijke groet,
Peter Sebes
D’Elite